EL PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ALIMENTOS Y SOSTENIBILIDAD (FSSP)

El FSSP es un programa de certificación interdisciplinario de un semestre de duración abierto a todos los estudiantes interesados en la alimentación, la sostenibilidad y el medio ambiente. Es particularmente adecuado para aquellos que esperan cultivar una carrera en las industrias alimentaria o ambiental o que buscan continuar su educación a nivel de posgrado. Hay tres pistas: Estudios alimentarios, Estudios medioambientales y sostenibilidad y la vía dual. Para cada pista, los estudiantes toman una clase de italiano, el curso básico de 1 crédito, y luego eligen otros tres o cuatro cursos FSSP.

Cada curso temático incluye una serie de actividades cocurriculares y extracurriculares que son parte integral del plan de estudios; incluyen conferencias de invitados, visitas al sitio, excursiones, actividades culinarias, proyectos de investigación y otras experiencias prácticas. Estas actividades permiten a los estudiantes observar directamente los conceptos estudiados en el aula y analizar cuestiones relacionadas con la alimentación, la sostenibilidad y el medio ambiente en un contexto italiano y global desde diversas perspectivas.