Certificado de nivel 2 de Open College Network West Midlands en habilidades de catering

Las calificaciones de Nivel 1 ofrecen a los estudiantes la oportunidad de adquirir conocimientos y habilidades prácticas para llevar a cabo habilidades básicas de cocina en una cocina. Los alumnos practicarán de forma segura e higiénica en un entorno de restauración. Las calificaciones proporcionarán un punto de partida para los estudiantes que deseen adquirir habilidades en la cocina y el catering, practicar habilidades de manera segura y conocer las prácticas de higiene cuando trabajen en una cocina.

Las calificaciones de Nivel 2 ayudan a los estudiantes que buscan desarrollar habilidades prácticas de cocina y cocina. A través de una selección de unidades específicamente escritas o elegidas, los estudiantes aprenderán sobre seguridad alimentaria e higiene alimentaria, mientras adquieren habilidades prácticas de cocina y habilidades prácticas de cocina para hacer y preparar alimentos siguiendo y / o adaptando recetas. Estas calificaciones son adecuadas para quienes trabajan o desean trabajar en un entorno de cocina o cafetería comercial y apoyan el desarrollo de habilidades prácticas en el lugar de trabajo. También son adecuados para estudiantes fuera de la educación general que deseen desarrollar habilidades prácticas para la vida en el Nivel 2.