Artes culinarias Lake Washington Institute Of Technology

El título de Asociado en Ciencias Aplicadas en Artes Culinarias prepara a los graduados de LWTech para trabajar en una cocina comercial que incluye restaurantes, panaderías, cafeterías, delicatessen, hospitales y otras tiendas especializadas.

Los estudiantes adquirirán habilidades en todas las facetas del trabajo en una operación de servicio de alimentos comercial a medida que aprenden los principios básicos de cocina, la terminología y las prácticas de manipulación de alimentos. Se proporciona experiencia práctica con todas las estaciones de cocción en línea, inventario, producción de especialidades diarias, trabajo de jardinería, preparación de salsas y mantenimiento de equipos comerciales. Los estudiantes estarán preparados para trabajar en una cocina comercial, restaurante, empresa de catering, cafetería, charcutería u otras tiendas especializadas.