Cocina internacional Escuela Hotelera De San Juan

En solo 15 clases podrás explorar la diversidad de la gastronomía mundial y mejorar tus técnicas culinarias. Aprenderás a confeccionar platos que antes probabas en restaurantes de cocina árabe, italiana, mexicana o española. ¡Dale sabor a tus sábados!

Temas a cubrir:

• Historia Culinaria

• Sanidad y Seguridad

• Higiene y Saneamiento

• Pesos y Medidas

• Técnicas Básicas de Cortes

• Salsas

• Arroces

• Garnish

• Cocina: Caribeña, Árabe, Vegetariana, Española, Oriental, Americana, Francesa, Mexicana e Italiana