Diploma in
Diplomado Gran Chef Culinary Institute of Barcelona
Introducción
Gran Chef Diploma
Estuiar para ser chef lo puedes hacer en cualquier escuela. Aquí aprenderás a afrontar los retos gastronómicos del siglo XXI.
El sector gastronómico demanda cada vez más profesionales cualificados no solo en el dominio de las técnicas de cocina, sino en las habilidades laterales como el liderazgo, la capacidad de tomar decisiones, el pensamiento crítico, el impacto responsable y sostenible, la comunicación eficientemente o la actitud creativa para solucionar los problemas y las oportunidades del marco gastronómico.
Empezar una carrera culinaria, formarse tras años de experiencia en el sector de la restauración o cambiar de profesión para ser chef o emprender, son algunas de las situaciones personales por las que personas de todo el mundo vienen al CIB para experimentar un proceso de transformación que los prepara para diferenciarse en el mercado profesional.
La carrera Gran Diploma Chef es una formación disruptiva en el sector gastronómico y ha sido diseñada para preparar, capacitar y convertir al alumno en chef con visión de 360 grados. El epicentro de nuestro modelo pedagógico es la creatividad y la innovación, entendidas como recursos para encontrar mejores soluciones y como motor de tracción para ir por delante del mercado.
La carrera para ser chef 360 combina cuatro etapas lectivas y evolutivas entre sí:
- Prepararte para ser chef con el Diploma Chef de Alta Cocina
- Especializarte como chef eligiendo uno de los cuatro postgrados disponibles: Integrative Healthy Cooking, Cocina Molecular Profesional, Pastelería y Repostería Profesional o en Técnicas Culinarias Avanzadas.
- Continuar la formación pedagógica con seis meses de prácticas personalizadas según las capacidades y preferencias de cada alumno.
- Obtener la visión, pragmática y directiva con el Diploma Chef Ejecutivo.
Son dos años de inmersión cultural en la ciudad de Barcelona con el ambiente internacional que caracteriza el CIB que te transforman y te preparan para convertirte en chef con visión global de la cocina, del negocio y ser especialista en tu sector.