Artes culinarias y hotelería profesional Charlotte Technical College

Este programa ofrece una secuencia de cursos que proporciona contenido coherente y riguroso alineado con los estándares académicos desafiantes y los conocimientos y habilidades técnicos relevantes necesarios para prepararse para la educación y las carreras profesionales en el grupo de carreras de Hospitalidad y Turismo; proporciona dominio de habilidades técnicas e incluye aprendizaje aplicado basado en competencias que contribuye al conocimiento académico, el razonamiento de orden superior y las habilidades de resolución de problemas, las actitudes laborales, las habilidades generales de empleabilidad, las habilidades técnicas y las habilidades específicas de la ocupación, y el conocimiento de todos los aspectos del clúster de carreras de Hotelería y Turismo.

El contenido incluye, pero no se limita a la preparación, presentación y servicio de una amplia variedad de alimentos; También se cubren liderazgo, habilidades de comunicación, habilidades de empleabilidad y prácticas laborales seguras / eficientes. Este curso prepara a los estudiantes para el empleo en la industria de servicios de alimentos / hotelería.