Los colegios comunitarios y técnicos ofrecen un diploma para indicar el dominio de la materia para una variedad de habilidades y temas. Los diplomas a menudo son reconocidos a nivel mundial y pueden proporcionar una ventaja competitiva en el mercado laboral.
¿Qué es un diplomado en cocina profesional? La instrucción del curso abarca la cocina internacional, incluyendo la francesa, la italiana y la asiática. A menudo se enseñan gastronomía, desarrollo de menús, seguridad, higiene, decoración culinaria, horneado, pastelería y lo último en técnicas de cocina. Algunos cursos enseñan escritura académica, gestión financiera, gestión de cocinas, desarrollo de personal y ética empresarial. La mayoría requiere que los estudiantes aprueben un examen al final de la instrucción del curso. Los programas tardan entre seis meses y un año en completarse, dependiendo del estado de tiempo completo o medio tiempo y de la institución.
Las habilidades de organización y gestión se extienden más allá de la cocina para impactar positivamente en otros aspectos de la vida de los estudiantes. Las habilidades empresariales también trascienden la cocina, potencialmente ayudando a las personas con finanzas personales, emprendimiento y crecimiento profesional.
Los programas de artes culinarias están disponibles en todo el mundo, por lo que los costos asociados para asistir varían según la ubicación, institución y duración. Se necesitan más investigaciones para determinar todos los costos asociados con un programa en particular.
Un diplomado en cocina profesional prepara a los estudiantes para trabajar en puestos de artes culinarias. Los trabajos potenciales incluyen gerente de restaurante, gerente de cocina, chef ejecutivo, dueño de restaurante, pastelero, sous chef y gerente de catering. Los chefs trabajan en una variedad de industrias y negocios, incluyendo restaurantes, cruceros, hoteles, instalaciones médicas, hogares de ancianos y catering industrial. Existen oportunidades de carrera adicionales como chefs personales, gerentes de servicio de alimentos, bloggers de alimentos, científicos de alimentos, estilistas de alimentos, panaderos, chocolateros, directores de seguridad alimentaria, chefs corporativos, directores de alimentos y bebidas, cocineros de línea, cocineros de preparación y gerentes de comida rápida.
Los programas de tiempo completo y medio tiempo están disponibles con instrucción en el campus o en línea de una variedad de instituciones para adaptarse a su apretada agenda. Para comenzar, busque su programa a continuación y comuníquese directamente con la oficina de admisión de la escuela de su elección rellenando el formulario de plomo.