Las clases de acupuntura enseñan a los estudiantes sobre la aplicación de agujas delgadas y estériles como forma de medicina alternativa. Los académicos también pueden aprender las teorías detrás de este tratamiento, cómo identificar y diagnosticar trastornos que podrían mejorarse con estas agujas y cómo usar remedios herbales.

Hay más de cuatro mil organizaciones de educación superior en Europa, desde instituciones de investigación líderes hasta pequeñas universidades centradas en la enseñanza. Europa misma no es tan diferente a otros continentes, llegando desde el Círculo Polar Ártico hasta la costa de África.