Los estudiantes que quieran trabajar la tierra y el suelo en una variedad de capacidades pueden querer tomar clases de ciencias agrícolas. Esta área abarca una amplia variedad de temas como las ciencias de los alimentos y del suelo, así como el cuidado de animales.

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores calificados que tienen como objetivo mejorar el conocimiento de los participantes de un área determinada o la capacitación en una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en términos de duración, tamaño, contenido y duración.