Artes culinarias
Tompkins Cortland Community College
Información clave
Ubicación del campus
Dryden, Estados Unidos de América
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Fecha límite de inscripción
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
El programa de Artes Culinarias enseña a los aspirantes a estudiantes de gastronomía y hotelería el concepto de “de la granja a la mesa” que impulsa los menús en algunos de los mejores restaurantes del mundo.
Utilizando productos de la propia granja orgánica del College como parte del concepto innovador Farm to Bistro del College, los estudiantes se sumergirán en las prácticas de la “gastronomía” mientras aprenden sobre la agricultura local y las prácticas culinarias.
También se beneficiarán de la capacitación profesional práctica en el centro culinario Coltivare del centro de Ithaca de la universidad, que se completa con cocinas de enseñanza, un restaurante profesional completamente funcional y capacidad de servicio para grupos grandes.
Sobre la escuela
Preguntas
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