Certificado IV en Cocina Comercial
Royal Gurkhas Institute of Technology (RGIT) (All campuses)
Información clave
Ubicación del campus
Melbourne, Australia
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Fecha límite de inscripción
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Fecha de inicio más temprana
Jan 2024
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Introducción
El curso Certificate IV in Commercial Cookery (SIT40516) de RGIT Australia brindará a los estudiantes la oportunidad de aprender todas las facetas del trabajo en una cocina profesional, incluida la selección, preparación y cocción de diferentes alimentos y técnicas. Los temas cubiertos incluyen procedimientos de higiene en el lugar de trabajo y recepción y almacenamiento de suministros, así como aprendizaje sobre control de calidad, control de existencias, ingresos y costos de catering, seguridad de alimentos de cocción a granel, finanzas y recursos humanos.
El Certificado IV en Cocina Comercial de RGIT Australia brinda a los graduados un Pathway para trabajar en organizaciones como restaurantes, hoteles, clubes, pubs, cafés y cafeterías, o para administrar una pequeña empresa en estos sectores.
Sobre la escuela
Preguntas
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